Se lanzó la 10° Fiesta Provincial del Búfalo en Caá Catí
Este lunes se realizó en la Casa Iberá el lanzamiento oficial de la 10° Fiesta Provincial del Búfalo, que se llevará a cabo los días 6 y 7 de noviembre en Caá Catí. La presentación reunió a los ministros de Producción, Walter Chavez, y de Turismo, Juan Enrique Braillard Poccard; al intendente local, Selmar Meza; junto a referentes de la Asociación Argentina de Criadores de Búfalos, la Sociedad Rural de General Paz y productores del sector.
La décima edición llega con una propuesta renovada que se extenderá a dos jornadas completas. El programa incluye disertaciones técnicas con especialistas nacionales e internacionales, el tradicional remate de reproductores y una oferta pensada para toda la familia. Entre las principales novedades se destaca la realización del primer concurso gastronómico con carne de búfalo, acompañado por un paseo de emprendedores y degustaciones en vivo.
Durante la presentación, las autoridades remarcaron el posicionamiento de Corrientes como la provincia con el mayor stock bubalino del país. El departamento General Paz se consolida como el epicentro de este desarrollo, al concentrar la mayor cantidad de vientres de la provincia y convertirse en un nodo clave para la reproducción y distribución de genética hacia otras provincias.
Desde la Sociedad Rural de Caá Catí señalaron que la trascendencia y el volumen que alcanzó la producción local perfilan al evento para convertirse en Fiesta Nacional en el corto plazo. En esa misma línea, el intendente Selmar Meza remarcó que avanza en el Congreso de la Nación el proyecto para declarar a Caá Catí como Capital Nacional del Búfalo, iniciativa que ya cuenta con media sanción en la Cámara de Diputados y aguarda su tratamiento en el Senado.
Impacto económico
Además del perfil agropecuario, la festividad busca dinamizar la economía del interior provincial mediante el turismo de eventos, una estrategia que permite generar movimiento económico fuera de las temporadas altas tradicionales.
Desde la cartera de Turismo provincial destacaron que la afluencia de visitantes beneficiará de forma directa a la red de hotelería, gastronomía y servicios de Caá Catí y sus áreas de influencia, fortaleciendo el desarrollo integral de los emprendedores y prestadores de la zona.